Excel 2010: Plusieurs courbes, même graphique

Bonjour,

À la suite d'une expérience de laboratoire, je me retrouve avec un graphique composé d'une pente descendante, suivie d'un plateau puis d'une seconde pente descendante.
Sur mon graphique Excel 2010, j'aimerais ajouter la courbe de tendance, ainsi que la fonction mathématique pour chacun de ces segments de mon graphique.
Or je ne trouve pas le moyen de créer une courbe de tendance représentant seulement une partie des données de mon graphique.

J'espère que vous pourrez me donner un coup de main.
Merci