Maitriser excel pour réussir mon embauche

Bonjour,
je suis désespérée. J'ai passé hier un entretien d'embauche pour devenir réceptionniste dans un camping. Le problème c'est que pour décider qui aura le poste, l'employeur nous a demandé de réaliser un fichier de réservation sur excel.
Je sais ce que je dois y mettre mais je ne sais pas comment.
voila ce que je souhaiterai résoudre principalement:
Y'a-t-il un moyen de dérouler une cellule afin de voir le contenu détaillé des informations de cette cellule? ex pour une réservation au camping, on réserve tel emplacement pour Mr dupont. on ne voit que le nom dans la cellule, mais en cliquant dessus, on accède aux dates de séjours, au nombre de personnes et aux différentes options.
Est-il possible de changer la couleur de la cellule en fonction de ce qui est écrit dedans? ex : pour savoir si l'emplacement est libre, si Mr dupont à réservé ou s'il à réglé d'un seul coup d'oeil.
Merci d'avance pour votre aide