IPhone bloqué mode restauration suite màj itu

Bonjour,
Je rencontre 2 problemes avec mon iphone. Le premier est que suite à mise à jour iTunes, il est maintenant bloqué en mode restauration ! Si je veux le réutiliser, il faut que je restaure et j'ai peur de perdre toutes mes données... Comment faire pour débloquer la situation svp ?
Autre pb : lorsque mon appareil photo s'ouvre, l'icone tourne de 180° et toutes les photos que je prends font la même rotation de 180°...
Quelqu'un pourrait il m'aider svp ?
Merci bcp par avance !