Comment enregistrer un DVD sur le disque dur

Je suppose que vous voulez parler de DVD Vidéo.

Pour ripper les DVD sans compression :
MacTheRipper -- excellent logiciel qui rippe le dossier dvd (VIDEO_TS) ensuite lisible avec Lecteur DVD ou Front Row, un DVD non compressé peut peser entre 6 et 8 Go.

Pour ripper les DVD et les compresser :
HandBrake -- rippe le DVD et propose de le réencoder en AVI, MKV, MP4, MOV via H.264, DivX ou FFMpeg à la taille que vous voulez.

Ces deux logiciels fonctionnent très bien et sont gratuits pour Mac.
Cordialement,
Ambobo

Oui, ripper c'est extraire le contenu d'un CD audio ou un DVD Vidéo pour le copier sur le disque dur. On utilise le terme Ripper (Éventrer en anglais) car il implique de contourner les protections des supports audio et vidéo.