Compte à rebours sous excel 2013

Bonjour à tous,
je vous expose mon problème.
je gère bénévolement des courses d'endurance équestre ou les concurrents sont obligés de faire une pose après avoir fini une première boucle de X km. En fonction de l'heure d'arrivée il faut qu'ils attendent une certaine heure pour repartir. ex :
le cavalier va arriver à 12:04:05 il va devoir attendre 40 mn.
donc il ne doit pas repartir avant 12:44:05.
donc je dois faire un compte à rebours sous excel pour annoncer le temps restant avant son départ.
Sous excel c'est assez simple de calculer les temps restant avec la fonction maintenant() mais seulement excel ne veut pas en permanence faire varier l'heure pour la tenir à jour. Donc si on ne fait pas attention la valeur de maintenant() à déjà plusieurs minutes (puisqu'elle date du moment ou on a validé la cellule...) et donc le départ est faux puisque l'heure n'est pas exacte.
pouvez vous m'aider à trouver une solution pour que l'heure qui s'affiche dans la cellule soit en permanence l'heure réelle ???
merci par avance en espérant avoir été assez clair dans mes explications....