[html] intégration chinois dans site internet

impossible d'intégrer dans le code html des caractères chinois.

Avec un logiciel pinyin, j'écris dans Word les caractères, qui passe bien - je peux récupérer les fichiers de sites chinois et avoir des caractères chinois dans le code html, quand j'ouvre avc Dreamweaver.

Pourtant, je ne peux pas écrire avec le logiciel pinyin dans Dreamweaer, et le copier coller de Word à Dreamweaver ne donne que des carrés ou ?.

Quand je transforme une page Word en html, le code généré n'est pas super, car les caractères chinois sont codés (et certains ne sont pas codés).

Comment faire pour créer un site internet avec du chinois écrit dedans ???

Merci