Séparer 2 formes en fonction de la couleur

Bonjour,

je voudrais obtenir 2 images différentes à partir d'une seule en me basant sur la couleur de l'image.
Je m'explique plus clairement:

J'ai un casque de moto (en dessin) avec 2 couleurs, le noir et le rouge (plus le blanc pour les espaces vides).
Dans le but de faire une sérigraphie, il faut que j'obtienne 2 images, une pour chaque couleur. J'ai à ma disposition Illustrator (pas le CS3, mais peut etre bien le CS) je dois aussi avoir photoshop (de la même époque que Illustrator CS).

C'est assez urgent , donc si vous avez des astuces à mon problème, n'hésitez pas a m'expliquer en détaillant, je connais pas trop Illustrator ni Photoshop.

Merci