Comment recuperer ses données iphone après une restauration?

Bonjours
Alors enfaîte voici mon problème j'ai changer mon code de mon Iphone 5S et je l'ai subitement oublier alors j'ai tout de même fais une sauvegarde sur itunes et je me demande que faire maintenant car j'ai peur de le reinitialiser et de ne plus réussir a récupérer mes données et je ne peux pas me mettre de les perdre ;
Qui aurais des solutions svp