Problème sauvegarde iPhone

Bonjour,

Je suis tout nouveau sur le forum, j'ai besoin de votre aide.

Voilà j'explique mon cas: Hier, je restaure mon iPhone, je clique sur la sauvegarde que j'ai réalisée juste avant de le restaurer et là sans faire exprès, je déconnecte le téléphone pendant la sauvegarde.
A ce moment la, le téléphone se bloque et en le reconnectant il fait une synchronisation du téléphone mais n'a pas pris en compte la sauvegarde que j'avais réalisée.
Il a donc synchronisé mon téléphone restauré donc sans rien dessus.

J'ai réussi à retrouver tous mes contacts mais pas ma pellicule, ni mes notes, ni mon calendrier avec mes rendez-vous...

Ma question est, est ce que je peux retrouver la sauvegarde que j'ai faite mais qui n'apparait nulle part bizarrement?

Je suis sur MAC, si quelqu'un peut m'aider ce serait génial.

Merci d'avance.