Me convertir à IPhone ?

Bonjour,
J'envisage de remplacer mon GSM, mon agenda papier, etc. par un Iphone 3G. Je sais qu'il est actuellement +/- en rupture de stock, victime de son succès. Avant de prendre place dans d'éventuelles listes d'attente, j'ai beaucoup de questions :
Quel forfait GSM et internet prendre ? Comment se passe la synchronisation avec mon Mac Intel sur lequel j'utilise actuellement Entourage et Firefox : faut-il retourner sur l'ensemble Safari, Mail, Carnet et ICal ? le GPS est-il vocal ? Quelles sont les applications téléchargeables incontournables ? Et plus généralement quels sont les avantages et inconvénients de cet outil ?
Merci