Extraire les pistes audios d'un dvd

Bonjour,
je cherche à extraire toutes les pistes audios d'un film dvd tel que toutes les traductions contenues sur le dvd , et vraiment c'est le probleme le plus delicat auquel je ne trouve pas de solution , par exemle lorsque je veux convertir un dvd americain pour le lire sur mon nokia le resultat est toujours en anglais mais si j'arrive à extraire la piste audio fraicaise ca serait bon
mreci