Partition windows disparues install ubuntu

Bonjour,
Su mon pc, je tourne sous windows XP SP2. J'ai 3 partitions : système (32 Go) où j'ai windows et les fichiers des programmes, programmes (50 Go) où j'installe les programmes et documents (120 Go), où j'installe tout le reste.
J'ai défragmenté le tout, pour installer Ubuntu à partir du CD live. Je lance l'installation. Le partitionneur ne m'a rien demandé sur un démarrage alternatif (Windows ou Linux) que je souhaitais) et, alors que je ne crois pas avoir donné l'autorisation, a commencé à supprimer les partitions. Résultat : au redémmarrage, j'ai Windows qui essaie de redémarrer et ne peut pas, et quand je démarre sous ubuntu du Cd (je n'ai pas voulu terminer l'install), je retrouve ma partition système, où je peux lire ce qu'il y a, mais ni programmes, ni documents.
je souhaiterais : remettre en état le tout (sous Windows), puis pouvoir réinstaller Ubuntu, en comprenant ce que je fais !