Salut,
oui la baguette magique qui est un outil de sélection incontournable de tout graphiste.
Il faut régler la tolérance et indiquer de sélectionner toutes les zones et non seulement les zones contiguës.
Dans le cas d'un scan il est pratique de régler les niveaux ou courbes pour augmenter le contraste et faire disparaître toutes les impuretés comme des traces de crayon qui ne doivent pas y être ou les différentes "tâches" qui peuvent apparaître en scannant une feuille blanche (ou uni).
Cela permet de ne pas avoir à trop galérer pour la tolérance de sélection de l'outil baguette magique et de ne pas avoir(ou le moins possible) d'impureté à supprimer et garder un contour le plus net possible. Bien sûr si le contour n'est pas du type encrage de contour et qu'il faut garder des détails au maximum de nuances de gris(ou couleurs) cela ne s'appliquera pas.
https://docs.gimp.org/fr/gimp-tool-fuzzy-select.html
Le sélections peuvent être inversée, mémorisées ou bien dupliquée sur un nouveau calque (avec leur contenu ou en remplissant ceux ci de "matière") pour être utilisés plus facilement. C'est le principe classique de l'encrage couleur(ou colorisation) utilisée en infographie.