Lancer fonction sans condition

Bonjour,
je suis actuellement en train de créer un "jeu",
j'ai un petit souci, dans ce jeu, j'ai un tableau, et lorsque je clique sur une case de ce tableau, le programme lance une fonction
voici le code:
$(#bonjour).on("click", mettrecroix);

Ainsi, lorsque l'on clique sur "bonjour", la fonction mettrecroix se lance et quand dans cette fonction je met $(this), il fera référence à bonjour avec lequel j'ai lancé la fonction en cliquant dessus.
Jusque là, tout va bien.
Mais plus tard dans le code, je voudrai lancer cette même fonction mais sans cliquer sur quoi que ce soit, mais en faisant comme si j'avais cliqué sur par exemple "aurevoir" ainsi dans cette fonction, lorsque j’écrirais : $(this), le "this" fera référence à "aurevoir".

Autrement dit, je voudrai lancer une fonction dans laquelle je puisse faire référence à un "objet" définit hors de la fonction.
Par exemple $(#aurevoir).(mettrecroix);
(Ça ne marche pas).

J’espère avoir été le plus clair possible, en attendant une réponse, merci d'avance