Créer une liste complète classée alphabétiquement

Bonjour,

Ayant cherché par moi même dans un premier temps et sur votre forum dans un second je vais tout de même poser ma question car je n'ai pas trouvé tellement de situation similaire (ou alors je n'ai pas compris).
Première info je suis une vraie bille à excel; les seuls connaissance que j'ai (avais) sont celle que j'ai apprise en mathématique niveau 5ème pour vous donner une idée.
Je travail sur Excel 2011 sur Mac pour info également.

Alors voici ce que je souhaiterais faire :

Je voudrais créer une liste des films que j'ai vu, leurs associer une date de dernier visionnage, un avis (juste en mot donc une cellule suffit), et si je le possède ou pas.
Bien évidemment je souhaiterais que cette liste soit par orde alphabétique pour ce qui est des films mais que le fait de trier alphabétiquement n'influe pas sur les autres colonnes.
J'ai vu des sujets je sais donc comment trier une colonne par ordre alphabétique mais pour la deuxième partie de mon problème je ne sais comment faire.
Ensuite j'aimerais trouver un moyen de pouvoir constamment ajouter un film (par le moyen d'une cellule isolée où je taperais le nom du film uniquement et il s'en retrouverais classé automatiquement parmi les autres).
Je ne sais pas si une telle action est possible mais ce serait là tout l'intérêt de me faire une liste excel (sinon je reste au bloc note..)
J'espère que mes explications ne sont pas trop floues et surtout si vous pouvez m'aider n'hésitez pas à détailler la marche à suivre.
Merci à tous.

Cordialement,

Palaspock