Probleme d'affichage Euros dans fichier xml

Bonjour,

J'ai un souci d'affichage du sigle €, présent dans un fichier xml.
J'ai lu sur un forum que le symbole Euro peut être utilisé littéralement (directement tapé au clavier) dans les documents XML déclarant le codage ISO-8859-15 dans leur prologue.

J'ai alors modifié ce codage (initialement, ISO-8859-1). Mais rien ne se passe.
J'ai également lu que pour les autres encodages, il faut utiliser le caractère Unicode correspondant : € Ce que j'ai essayé, mais € à la place de Euros.

Quelqu'un aurait-il une solution ? Je suis novice en la matière, et bloque sur cela depuis qq temps.
Merci à tout le monde !