Script PHP date heure respect fuseau horraire

Bonjour,

J'ai trouvé le script PHP suivant qui permet d'afficher la date et l'heure, seul soucis, l'heure ne correspond pas à mon fuseau horaire qui est GMT+1 WEST CENTRAL AFRICA.

<?php
$date = date("d-m-Y");
$heure = date("H:i");
Print("$date $heure");
?>

La date affiché par le script est correct mais c'est l'heure qui a une retard de 1 heure.