Statistiques entre 2 dates

Bonjour,
Je vous joint mon fichier afin que vous compreniez mieux ce que je vais tenter de vous demander:
http://www.cjoint.com/c/FEBoQIq6iWU
J'ai donc des données sur la feuille1 de mon classeur Excel.
Ce sont des séjours avec date début et date fin de séjour plus diverses infos.
J'aimerais pouvoir, sur la feuille 2 extraire des statistiques entre 2 dates précises.
Mon soucis est que certains séjours seront déjà commencer, ou ne seront pas terminés ou seront totalement compris entre mes 2 dates.
Sachant que:
-pour le jour d'arrivée il ne faut compter qu'un repas par adultes et par enfants<10 ans s'il y en a, et une nuitée par A et par E<10ans. Rien pour les enfants <3ans.
-pour le jour de départ il faut compter 1 PD par adulte et 1 par enfant. Pas de repas ni de nuitée.
-pour les jours compris entre date début et date de fin, il faut compter 1 PD par adult et 1 par enf<10 + 1 repas par adul et 1 repas par enf<10+1 nuitée par adul et 1nuitée par enf<10.
Exemple sur mon fichier, voir la ligne Grincheux Philippe, séjour du 30 mai au 2 juin 2 adultes, 1 enf<10 an, 0 enf<3 an.
Si stats demandées du 30 au 31 mai je dois trouver:
1 séjour, 2 adult, 1 enf<10, 0 enf<3 ans, 2 PD adul, 1 Pd enf<10, 4 repas adul, 2 repas enf<10
Si stats du 1 au 2 juin:
1 séjour, 2 Ad, 1Enf<10,0 Enf<3, 4 Pd Adul, 2 PD enf, 2 repas Adul, 1 rep Enf, 2 nuitées A, 1 nuitée Enf
Si stats du 31 mai au 1 juin:
1 séjour, 2 adul, 1 enf<10, 0 enf<3,4 PD Adu, 2 PD Enf<10, 4 Repas Adul, 2 repas enf, 4 nuitées Adu, 2 nuitées Enf<10.
J'espère avoir le plus clair possible.
Si ce n'est pas le cas n'hésitez pas à me le signaler.
Et merci d'avance à celui ou celle qui va bien vouloir se pencher sur mon cas.
Sachez que je ne suis pas un grand spécialiste (mais je ne demande qu'à apprendre), alors si possible pas trop de mots techniques SVP.
A très vite de vous lire