[phpmysql] orthographe fausse après requêtes

bonjour
j'utilise les pages dynamiques de dreamweaver mx, et easy php pour une application. j'ai la surprise de m'aperçevoir que les caractères avec accent le é ou le è se transforment en point d'interrogation ? sur internet, en local et sur mon hébergeur free.
la méta dans ma page est: <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"/>
Une petite précision, le résultat en html est correct, ce qui pose problème c'est l'orthographe de mes requêtes sql.
exemple:http://ipmusicstore.free.fr/public/catalogue.php?VARtheme=1&VARtitre=&Submit=AFFICHER
qu'en pensez-vous ? Merci pour votre réponse.