Protéger données envoyées par formulaire php

Bonjour,

j'ai un formulaire à partir duquel un utilisateur lambda peut envoyer des données (personnelles).

Je voudrais protéger les données qui sont envoyées.
Je m'explique: si une personne envoie des données personnelles à la base de données, je veux être sûr que rien de problématique ne se passe entre le moment où les données sont envoyées et celui où ils sont enregistrés dans la base de données (dans le genre, un pirate qui tenterait d'intercepter les données durant le trajet).

Auriez vous une idée de comment faire, svp ? Merci bien !!!