Iphone 4 comment retrouver sauvegarde itunes?

Bonjour, je suis sous Windows XP, j'ai sauvegarder les données de mon Iphone avant de faire la mise a jour pour passer de la version 4.1 a 5.01. Mon Iphone a redemarrer comme neuf, aucun souci. Le seul probleme, c'est que j'aimerais recuperer toutes mes données sur Itunes pour les remettres dans mon Iphone, ou, simplement pour pouvoir les voirs sur mon ecran d'ordinateur afin de les recopier sur mon Iphone, si possible.

Merci et Bonne Année!