Ah je ne serais pas t'aider à coup sûr mais voila la procédure avec word, c'est surement assez similaire avec openoffice.
Clic sur "insertion" (dans le haut) puis formes. Là-dedans, il y a des lignes !
Une fois la ligne tracée, on peut la sélectionner. Une fois selectionée, clic droit et puis "format de la forme automatique" et là-dedans tu peux choisir la couleur, la grosseur ...
J'espère que j'ai pu t'aider