Création sur photoshop

Bonjour,

Je souhaitais me lancer dans la création de couverture pour mon planner, pour pouvoir le personnalisé à mon goût, cela ressemble à un truc du genre https://img0.etsystatic.com/070/0/5248563/il_570xN.810359122_qt3r.jpg

Cependant je suis face à un problème. Je suppose que la manière de création est la suivante : assemblage sur photoshop(ou autre logiciel), posant les images ensemble, imprimer le modèle puis le plastifier.

Mon problème est le suivant. Mon planner a une taille précise, et j'aurais aimé savoir comment puis je avoir le fichier avec les mesures exactes automatiquement? De manière à ce que lorsque que je l'imprime j'ai plus qu'à découper le blanc de la feuille qui est en trop!
J'ai d'abord essayé sur gimp, j'ai mis les mesures suivantes 7.5 * 9,5cm = et quand j'ai fait l'aperçu impression la taille ne correspondait pas du tout avec celle de mon planner.

J'espère que mon message n'est pas trop flou, n'hésitez pas à me dire si vous avez besoin de plus d'infos !