Avis config durable et évolutive pour gaming / MAO / OC

Bonjour,
je voudrais m'acheter une config durable pour pouvoir jouer aux derniers jeux, jeux avenir et un jeux particulier: Flight Simulator X , faire de la MAO, un peu d'overcloking

Je suis intéréssé par une carte mère avec une bonne qualité audio et une stabilité en OC.

J'ai dejà un boitier et une TV 20 pouces 4/3 en 1024x768

Voici les composants que j'envisage et avec lesquels j'hesite:

Processeur: I7 4770K (delid?) ou I7 4790K

Carte mère: Asus Maximus VII Ranger

Carte graphique: Sapphire R9 280X TRI X

Alimentation: Enermax LEPA B650-MB 650W

Disque dur: Sandisk SSD 64go + Seagate Barracuda 7200.14 2 To avec Intel Smart Response

Mémoire: Crucial Ballistix Sport 8go PC12800 CL9

Refroidissement:
J'hésite entre un watercooling fait maison, un ventirad ou un AIO

En effet, j'ai un radiateur de voiture et une pompe d'aquarium de 1000 Litres/H immergé dans un réservoir fait maison, il reste donc à choisir un waterblock (EK Supremacy?) et le diametre des tuyaus (j'envisage du 10/13)

Ou sinon un Noctua NH-D15, Thermaltake silver arrow sb-e extreme, Be quiet! Dark Rock Pro 3 ou Phantek ph-tc14pe

Ou en AIO, Corsair H100i

Je voulais donc avoir vos avis et conseilles et si vous avez des propositions, proposez les. J'ai un budget maximal de 1000€
Je compte si possible garder ma config pendant 5 ou 6 ans au moins.

Merci beaucoups pour vos réponses