Créer un nouveau dossier dans notepad

Bonjour,
J'ai créé avec notepad++ plusieurs pages de site internet.
je veux maintenant créer un autre site mais à chaque fois notepad++ s'ouvre avec les pages précédemment créées. Comment faire pour redémarrer avec un notepad++ vierge afin que les deux stes ne se mélangent pas?
cordialment