Pour déterminer une variation, qu'elle soit positive ou négative :
Prendre le deuxième élément et y retrancher le premier : c'est la variation en nombre.
Puis prendre cette variation et la diviser par le premier élément : on obtient un résultat du type 0,quelquechose.
Multiplier par 100 pour l'avoir en pourcentage, ou si on est sur tableur, le mettre en format %
exemple : le SMIC est passé de 8,44 à 8,63
l'augmentation est de 8,63 - à 8,44 = + 0.19
Ensuite diviser 0.19 par 8.44 = 0,02251
Donc augmentation de + 2,25 %
Si un prix passe de 100 € à 50 €
la diminution est de 50 -100 = - 50
et 50 / 100 = 0,5
soit une diminution de - 50 %
Effectivement de 100 à 50, on passe de moitié)
Espérons que cette réponse vous convienne, et vous permette d'avancer dans votre travail.
P.S. : Actuellement le SMIC est à 8,71 depuis le 1er juillet 2008