Problème d'installation seven pro

Bonjour,

Je souhaite installer WINDOWS7 pro 64 bits sur un disque dur récemment formaté. Je suis bloqué par le message "impossible d'installer seven car la partition est du type GPT". La version précédente de l'OS était seven home edition

Deuxième souci : mon disque est décomposé en 5 partitions :
- système,
- MSR (réservé),
- Principal,
- Principal
- Recovery (OEM, réservé).

Toutes ces partitions ont-elles indispensables ? Quand je pars d'un disque vierge, en général, je crée deux partitions ; une pour l'OS et le programmes, une pour les data.

Existe-t-il une commande sous dos qui me permettrait de formater physiquement ce disque dur (en deux partitions seulement ?). Sous XP c'était FDFISK.

Merci pour votre aide !