Configurer une architecture Serveur/client pour installer ciel

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis nouveau sur le forum alors une petite présentation s'impose :)

Originaire de Paris, j'ai 22 ans, j'ai fais 3 années d'études supérieures en architecture bioclimatique du bâtiment à l'université d'Amiens après mon Bac SSI, et cette année, ayant déménagé dans le sud de la France (Antibes) je me suis lancé à la recherche d'un travail quel-qu'il soit. Je suis donc maintenant technicien de recherche en électronique dans une entreprise de fitness : Star Trac.

Passons au vif du sujet !
Voila actuellement dans mon entreprise, la compta, gestion des stocks, gestion des devis/factures... est faite sur Ciel. D'après ce que j'entends ce logiciel n'est pas très malléable en terme de réseau... Les données sont pour l'instant sur leur Cloud, mais mon directeur projette de passer à la version intégrale en réseau local car nous avons des coupures, et beaucoup de problèmes liés au lieu de stockage actuel.
Il m'a désigné pour l'opération mais étant à l'aise en réseau sans être un expert, cela a vite dépassé mes compétences...
J'ai trouvé ce PDF : https://www.ciel.com/ciel-gestion-evolution.aspx

Mais la configuration semble être celle des grandes entreprises ou bien comme dans les lycées/universités, soit tous les postes reliés sur un même serveur avec les sessions/paramètres et applis sur le serveur, or ce n'est pas du tout notre configuration.
Nous avons une box pro d'orange, reliée à un swich et la connexion est dispatché par ethernet dans les bureaux. nous sommes 4 au bureau à devoir accéder à ciel et 4 commerciaux dans d'autres régions doivent pouvoir y accéder à distance (donc 8 au total, tout ça en même temps). Nous avons chacun un ordinateur portable.
J'ai monté un serveur de sauvegarde, simple disque partagé en réseau sur lequel tous les windows font leur sauvegarde, copié en 2 exemplaires
J'ai également monté un serveur de fichier, encore une fois disque partagé pour y mettre tous les fichiers qui étaient jusque là sur une dropbox. C'est sur ce serveur que je souhaite installer Ciel. Il faut qu'il soit accessible à distance pour accéder aux fichiers et pour lancer Ciel.
Quelqu'un aurait-il une idée pour accomplir cette tâche ?
Merci beaucoup pour votre aide, j'espère trouver ma réponse :)