Calculer total cellules contenant du texte

Bonjour?

je cherche despespérement quelqu'un qui pourrait m'aider à faire des statistiques.
J'ai un tableau CALC avec toutes les personnes reçues au service où je travaille.
par exemple, je voudrais savoir combien de personnes travaille au service proprete, education, ordures menages, etc,etc...
meme exemple pour les catégories d'age 18-30, 31-40,41-50 etc etc
j'ai d'autre criteres sur mon tableau mais si je sais faire pour ces deux éléments là je saurai faire pour le reste !!!

je voudrais faire le calcul pour les personnes reçus uniquement en 2015 pour avoir des statistiques des qui se sont rendus dans notre service durant cette année

j'espere ne pas avoir été trop brouillon !
merci