Mais ,tu veux faire koi avec une matrice de taille inconnue ? , si tu veux dire une taille variable tu dois initialiser ta matrice..

exp:

n=input('veuillez saisir la taille de la matrice a: n=');
a(1:n,1:n)=0;
%ta matrice a été créée et initialisée et donc tu peux manipuler dedans

Le code que j'ai écrit plus haut marche aussi sur matlab . mais si tu veux faire une fonction qui reçoit une matrice le petit code suivant peut t'aider.

function []=exemple(a)%notre matrice peut avoir n'importe quelle taille

[n,m]=size(a);%récupération du nombres de lignes et de colonnes de la matrice reçue
r=rank(a);%et on peut par exemple récupérer le rang
.
.
.
% et ainsi de suite

Pour déclarer une matrice M de dimensions inconnue sur Matlab, il faut ecrire
>> M = []