Dvd shrink alcohol120 anydvd : au secours !

Help ! Je ne m'en sors plus pour graver des dvd. je copie mes films, avec juste le film sans menu pour que ma fille puisse les utiliser. J'utilisais shrink mais il ne fonctionne plus que pour un dvd sur deux. Je suis passé à any dvd pour les codes puis shrink pour sélectionner, mais ce n'est pas satisfaisant non plus. je viens d'essayer alcohol 120% : il me fais une image, super... mais comment je la découpe pour graver que ce qui m'interesse ? Bref, si vous avez un logiciel à me proposer ou des explications techniques avec ceux que j'ai, je suis preneur !!! Merci