Des tailles des textes de phots qui varient seule

Bonjour à tous,
Il y a quelques jours j'avais demandé de l'aide pour l'édition des textes intégrés à chaque photo ; depuis, j'ai perçu que la taille du texte n'était pas adaptée et qu'il était trop faible et alors, je ne le voyais pas ou trop grand et il ne pouvait pas être pris en compte !
En fait, j'ai 2 questions majeures (maintenant éclatées en 2 sujets) que je souhaite poser même si j'ai des solutions de dépannage ; pour autant, j'ai 800 photos à peu près à éditer et ce qui peut dépanner pour quelques photos devient une perte de temps énorme à cette échelle, même si j'ai divisé mes photos en 2 flux.
1. J'évoquais mon précédent problème lié à la taille des photos en points et ma difficulté perdure car d'une photo à l'autre, le nombre de points du texte varie : parfois, je dois limiter le texte à 7 points pour qu'il entre dans le cadre prévu ou inversement, il m'est arrivé de l'amener à 144 points pour qu'il se présente de hauteur adaptée. D'où ma question : Comment faire pour que je puisse indiquer une hauteur correcte invariante d'une photo à l'autre ?

Merci d'avance pour vos réponses à cette question. Bien cordialement RJL8801