Faire une feuille avec seulement quelque champs modifiables.

Bonsoir à tous,

J'ai un document Word/Open Office, que j'utilise régulièrement, j'ai des modifications à faire dessus, mais qui sont sythématiquement les même; nom, prénom, entreprise, date, lieux... Mais le reste du texte doit rester lui même.
De plus j'oublie souvent de modifier des champs, je sais qu'il est possible de faire en sorte que les champs à modifiables soient bloqués afin que le reste du texte ne bouge pas seulement les éléments souhaités.
Je ne sais pas si vous me comprenez mais dans le doute ;)
Pour info j'ai testé le formulaire, mais les champs sont vraiment trop comme un formulaire, je veux que ça reste un ficher word de base (dans l'apparence).
Merci d'avance pour vos retour,
Bonne soirée.