Cette plante très toxique envahit la France - et elle contamine les denrées alimentaires

Un espèce végétale invasive et très dangereuse se répand rapidement à travers les champs de France, en remontant toujours plus au Nord. Le problème, c'est qu'elle contamine les aliments lors des récoltes.

La prolifération d'une plante très toxique dans les champs de France inquiète de plus en plus les agriculteurs et les autorités sanitaires. Présente depuis longtemps dans le pays, cette espèce invasive connaît actuellement une expansion qui semble difficile à contenir, à la faveur du réchauffement climatique. Les experts soulignent l'importance d'une gestion préventive pour éviter les conséquences graves qu'elle peut entraîner.

D'origine mexicaine, cette espèce végétale est particulièrement dangereuse en raison de sa toxicité extrême et de sa facilité à coloniser les terres cultivées. Sa préférence pour les cultures estivales, comme le maïs et le tournesol, en fait un intrus redouté dans les parcelles agricoles. Les agriculteurs peinent à la contrôler, d'autant plus que ses graines peuvent rester viables dans le sol pendant plusieurs décennies.

Cette plante, c'est le datura, et malgré une sensibilisation croissante, elle continue de s'étendre du sud de la France vers le nord, profitant des conditions climatiques favorables à son développement. Et le danger ne se limite pas seulement aux cultures, car le datura peut aussi contaminer les denrées alimentaires, comme les farines de sarrasin et certains légumes surgelés ou en conserve.

Ces produits se retrouvent parfois pollués par des fragments de la plante lors des récoltes, posant ainsi un risque sanitaire pour les consommateurs. Même de petites quantités peuvent provoquer de graves effets, allant de simples malaises à des intoxications sévères, voire mortelles. Par le passé, les autorités ont déjà retiré plusieurs lots contaminés du marché pour éviter toute propagation du danger.

Face à cette menace, des actions sont nécessaires à tous les niveaux de la chaîne alimentaire. Les agriculteurs doivent redoubler de vigilance dans la gestion de leurs parcelles, notamment en surveillant les champs avec des outils modernes comme l'imagerie satellite. Une approche préventive, dès les premières apparitions de la plante, est cruciale pour limiter sa propagation. De plus, les consommateurs doivent rester attentifs à l'origine des produits qu'ils achètent et suivre les recommandations des autorités en cas d'alerte.

Enfin, la lutte contre le datura nécessite des efforts collectifs. Il est recommandé aux particuliers d'apprendre à reconnaître cette plante aux fleurs blanches caractéristiques et à son odeur désagréable. Dans les jardins et en pleine nature, il est important de ne pas confondre cette plante avec d'autres espèces comestibles. Des gestes simples, comme arracher manuellement les jeunes pousses, peuvent contribuer à freiner sa prolifération. Mais il reste essentiel de sensibiliser le grand public aux dangers du datura pour prévenir tout accident grave.