Aide pour conception site web avec variables

Bonjour,

j'aimerai créer le site d'une compagnie aérienne virtuelle.
Pour cela j'aimerai que pour chaque avion de la compagnie, il y ai une possibilité de le "réserver".
Je m'explique: il faudrait que les utilisateurs puissent accéder à une page où ils peuvent voir les
avions qui ont été réservés et ceux qu'ils peuvent encore réserver.
J'ai des connaissances en html et quelques unes en programmation type java php ou c++.

Si je me trompe pas, il faudrait que j'arrive à créer une variable qui puissent traduire
si un avion est réservé ou non. Mais comment y arriver, que me conseillez vous comme programmation?

Egalement j'aimerai créer une autre variable pour chaque avion qui reprendrai le nombre
d'heures de vol qui a effectué. Ainsi, lorsqu'un utilisateur postera son rapport j'aimerai que
les heures qu'il a presté avec l'avion soit automatiquement ajouté aux heures que l'avion a déjà
presté par le passé.

Je crois pas que ça doit-être bien compliqué. Je sais faire, programmation de base, un bête
programme java ou autres qui comptabilise et joue avec des variables.
Mais je ne sais pas comment exporter ce savoir vers l'html et les sites web.
Où stocker ces variables? Comment m'y prendre?

Un grand merci de m'avoir lu,

Thony