Probleme de creation des champs avec word

Bonjour,
je veux crée un nouveau model a l'aide de word 2000 et 2003
mon model sagit d'un texte avec des champs a remplire ce que veut dir je ne veux pas utiliser les champs précrée ou(insertion automatique)ou..
si je rentre dans insertion/champs, l'option de ajouter un champ n'exsiste pas.
et si j'accede par affichage / barres de outils/formulaires, je clike sur champ text ça me fait des zones grises mais que je ne peux pas écrire à l'interieur ,si je veux ajouter un nouveau champs dans la liste ,clike OK,il appairetre errere de syntax !!
une autre chose à l'aide de option pour les champs qui se truove dans la barre de formulaires, j'arrive à crée un nouveau champs mais il n'ai pas clikable (possible a modifier) ?
j'ai essayé pas mal de choses,a la fin ce que je cherche c'est d'avoire une zone grise où c'est écri mon information et le l'utilisateur peut la remplacer ex:une zone où c'est écri nom,et l'utilisatuer remplese le mot nomavec son vrai nom.
j'ésper q c'est clair.
j'atend votre reponse
Merci`
Bonne fin journée