Insertion des données paypal dans la base de données en php

Bonjour,

J'ai un petit soucis je programme un site internet en php, html, css, jquery, mysql pour faire un site internet jusqu'à la j'ai réussi à faire tout ce qui est inscription/connexion du client, l'affichage des articles dans ma boutique à partir de mysql mais lorsque je veux faire en sorte que quand le client paye les informations se stocke sur ma base de données j'ai une erreur.
Je précise je me sert d'un formulaire paypal avec la fonction notif_ipn auquel dedans j'ai mis le script pour que cela s'ajoute bien dans ma base de données.

Voici les scripts :


Le formulaire :

<form action="https://www.sandbox.paypal.com/cgi-bin/webscr" method="post" id="paypal">
            <input type='hidden' value="<?php echo $paiementpaypal; ?>" name="amount" />  <!-- somme -->
            <input name="currency_code" type="hidden" value="EUR" />
            <input name="shipping" type="hidden" value="0.00" /><!-- frais de port -->
            <input name="tax" type="hidden" value="0.00" /> <!-- tax -->
            <!-- script pour succes -->
            <input name="return" type="hidden" value="http://lien_du_site/pagesupprimer.php?viderPanier" />
            <!-- script en cas d'annulation -->
            <input name="cancel_return" type="hidden" value="http://lien_du_site/pagepanier.php" />
            <!-- url pour IPN notification de paiement -->
            <input name="notify_url" type="hidden" value="http://lien_du_site/pagenotif_IPN.php" />
          
            <!-- compte du vendeur -->
            <input name="business" type="hidden" value="sb-aeqf287615@business.example.com" />

            <input type="hidden" name="upload" value="1" />
            <input type="hidden" name="cmd" value="_cart" />
            <!-- la liste des produits dans le panier -->
            <?php 
            $i=1;
            foreach ($produits as $p): ?>
                <input name="item_name_<?php echo $i ?>" type="hidden" value="<?php echo $p->name; ?>" />
                <input name="item_number_<?php echo $i ?>" type="hidden" value="<?php echo $p->id; ?>" />
                <input name="quantity_<?php echo $i; ?>" type="hidden" value="<?php echo $panier->getQte($p->id); ?>"/>
                <input name="amount_<?php echo $i ?>" type="hidden" value="<?php echo $p->price * 1.2;?>" />
            <?php 
            $i++;
            endforeach ?>
          

            

            <input name="no_note" type="hidden" value="1" />
            <input name="lc" type="hidden" value="FR" />
            <input name="bn" type="hidden" value="PP-BuyNowBF" />
            <input name="custom" type="hidden" value="user_id=<?php echo $_SESSION['user']['id'] ?>" />
            <input alt="Effectuez vos paiements via PayPal " name="submit"  type="submit" value="Payer"/>
          </form>

Code de la page pagenotif_IPN.php :

<?php
file_put_contents('log', print_r($_POST,true));

// fonction pour vérifier l'unicité de txn_id
function VerifIXNID($txn_id){
			file_put_contents('log','Vérification txn_id ');
			$db = new PDO("mysql:host=lien_serveur;dbname=bdd","user","mdp");
         	$nbreponse = $db->query("SELECT COUNT(*) FROM commandes WHERE txn_id=".$txn_id)->fetchColumn();

           if($nbreponse > 0 ){
               return 1;
           }else{
              return 0;
          }
      }
/**-----------------------------------------------
* Email
-------------------------------------------------**/

$emailto = $_POST['payer_email'];;
$emailfrom = "sb-aeqf287615@business.example.com";
$sujetprefix = "[PAYPAL]";
$charset = "utf-8";

$fichier_log = fopen('log.txt', 'w+');
$log = fgets($fichier_log);
$log .="(".date('Y-m-d')." ".date('H:i') .") - Le script est executé.";
fputs($fichier_log, $log);
$log = fgets($fichier_log);

// Adresse Email de la boutique
$email_account="sb-aeqf287615@business.example.com";

$req = 'cmd=_notify-validate';

foreach ($_POST as $key => $value) {
	$value = urlencode(stripslashes($value));
	$req .= "&$key=$value";
}

// post back to PayPal system to validate
// renvoyer a paypal pour validation

$header .= "POST /cgi-bin/webscr HTTP/1.0\r\n";
$header .= "Content-Type: application/x-www-form-urlencoded\r\n";
$header .= "Host: www.sandbox.paypal.com\r\n";  // www.paypal.com for a live site
$header .= "Content-Length: " . strlen($req) . "\r\n\r\n";
$fp = fsockopen ('ssl://www.sandbox.paypal.com', 443, $errno, $errstr, 30);

// assign posted variables to local variables
// Affecter les variables postées aux variables locales

$item_name = $_POST['item_name'];
$item_number = $_POST['item_number'];
$payment_status = $_POST['payment_status'];
$payment_amount = $_POST['mc_gross'];
$payment_currency = $_POST['mc_currency'];
$txn_id = $_POST['txn_id'];
$receiver_email = $_POST['receiver_email'];
$payer_email = $_POST['payer_email'];


$num_cart_items = intval($_POST['num_cart_items']);


// numero de transaction
$txn_id = $_POST['txn_id'];

//	parser la variable custom
parse_str($_POST['custom'],$custom);
/* $custom['user_id] = 1*/

if (!$fp) {
// HTTP ERROR

} else {	
	fputs ($fp, $header . $req);
	while (!feof($fp)) {
		$res = fgets ($fp, 1024);
		if (strcmp ($res, "VERIFIED") == 0) {
			
			// check the payment_status is Completed
			if($payment_status == "Completed"){
			 file_put_contents('log','status completed');
			 	// check that receiver_email is your Primary PayPal email
				if($email_account == $receiver_email){
					file_put_contents('log','email confirmée ');
						// check that txn_id has not been previously processed

						// if (VerifIXNID($txn_id) == 0) {

							file_put_contents('log','txn_id vérifier ');
							// check that payment_amount/payment_currency are correct

							// process payment						 
							 $uid = $custom['user_id'];

							// sauvegarder la commande  
							$data=serialize($_POST);

							/*sauvegarde des infos dans un fichier log*/
							file_put_contents('log_'.$txn_id, print_r($_POST,true));

							// connexion a la base de données
							$db = new PDO("mysql:host=serveur;dbname=bdd","user","mdp");
												
							$db->query("INSERT INTO commandes (user_id,amount,created,datas,txn_id) VALUES (".$uid.",".$payment_amount.",NOW(),'".$data."','".$txn_id."')");

							file_put_contents('log','le paiement a bien été confirmé');

							// Envoi du mail
							$mail_To = $emailto;
				            $header ="MIME-Version: 1.0\r\n";
				            $header.='FROM:"titre"<adressemail'."\n";
				            $header.='Content-Type:text/html; charset="utf-8"'."\n";
				            $header.='Content-Transfert-Encoding: 8bit';

				            $messagemail='
				            <html>
				              <body leftmargin="0" topmargin="0" marginwidth="0" marginheight="0">
				                <table width="100%" style="text-align: center;">
				                  <tbody>
				                    <tr>
				                      <td>
				                        Bonjour,<br\>
				                      </td>
				                    </tr>
				                    <tr>
				                      <td>
				                         
				                      </td>
				                    </tr>
				                    <tr>
				                      <td>
				                        Merci d\'avoir choisi notre site pour faire vos achats, Votre commande partira dans les plus brefs délais.
				                      </td>
				                    </tr>
				                  </tbody>
				                </table>
				              </body>
				            </html>
				            '; 
				          mail($mail_To, "Votre commande à bien été prise en compte", $messagemail, $header);
					}else{
				 		file_put_contents('log','le paiement ne correspond a aucune offre');
				 	}			
			}else{
				// problème sur le statut de paiement
				file_put_contents('log','Il y a un problème sur le statut de paiement');
			}
			exit();		
		}
		else if (strcmp ($res, "INVALID") == 0) {
				// log for manual investigation
				// transaction invalide
			file_put_contents('log','Transaction invalide');
		}
	}
fclose ($fp);
}
?>

Je m'excuse que cela soit un peu n'importe quoi en terme de la mise en place des lignes dans mon code dans mon logiciel cela n'est pas comme ça.

Merci d'avance,
Cordialement.