Conseil sur la procédure de changement de disque dur Macbook Pro 2012

bonjour

j ai lu pas mal de chose sur les forums mais j'ai besoin d'infos supplementaires pour ne pas faire nimp.

Voila le but : remplacer mon disque dur mecanique par un SSD et eventuellement avoir la meilleur config d'OS

J ai le disque dur SSD avec un boitier externe sur usb.
Mon disque dur mecanique actuel a été mis a jour de plusieurs systemes depuis snow leopard jusqu a Mojave il y a 2 semaines et ca fonctionne bien.

Voila , J ai lu 2 solutions et je voudrais connaitre la plus approprié et surtout comment bien la mettre a execution:

- Solution 1 : utiliser une appli pour copier integralement le disque dur puis ouvrir le mac et changer le disque.
Du coup :
Y aura t il une difference notable entre une instal propre et la succession de system mis a jour actuel?
quel Application utiliser pour la copie de disque? Est ce que ca copiera aussi le systeme de secours ?
Est ce possible d'utiliser Time Machine pour faire ça?

- solution 2 : installer Mojave sur le SSD en externe puis ouvrir et changer le disque interne, puis migrer les données de l ancien disque sur le nouveau via un boitier externe.
Comment réaliser cette "migration de données" ? En copiant fichier par fichier ou y a t il une solution Mac ou une appli?
du coup, cette solution va t elle m'imposer de réinstaller tout mes logiciels?
Est il vrai que ca ameliorera la rapidité du systeme?

Merci