Aide pour choix alimentation

Bonjour, bonsoir,
j'ai simulé une config, et vient le moment où je dois choisir la puissance de l'alim ainsi que sa modularité.

Avant de vous montrer le résultat de cette config, je tiens juste à préciser que c'est pour une optique de montage vidéo avec possibilité d'optimisation future sur du double carte graphique
presque rien n'est figé (sauf le prix -> environ 2600€ pc complet sans besoin de périphérique/écran)

voici donc le résultat de la simulation :

Site de simulation de config : https://www.topachat.com/accueil/index.php
Prix total: 2471.90 € (avec alim / boitier non compris)

    Intel Core i7 9700K (3.6 GHz): 549.90 €
    MSI MAG Z390 TOMAHAWK: 159.90 €
    DDR4 Ballistix Elite, 2 x 16 Go, 3200 MHz, CAS 16: 479.90 €
    Noctua NH-U12S: 68.80 €
    EVGA GeForce GTX 1080 SC2 GAMING iCX, 8 Go: 629.90 €
    Samsung Série 970 EVO, 1 To, M.2 (Type 2280): 289.90 €
    Samsung Série 860 EVO, 500 Go, SATA III: 84.90 €
    Asus BC-12D2HT, Noir: 68.80 €
    Microsoft Windows 10 Famille, 64 bits, OEM - Version DVD + Clé USB: 139.90 €


https://fr.msi.com/power-supply-calculator/

Choisissez l'alimentation dont vous avez besoin
Afin d'éviter certains problèmes comme l'instabilité du système, reboot et arrêt causé par une alimentation pas assez puissante, nous vous proposons d’utiliser notre calculateur ci-dessous pour choisir l'alimentation qui conviendra le mieux à vos besoins. Nous vous conseillons de choisir une alimentation légèrement supérieur au résultat qui sera affiché.

/!\Normalement j'ai bien tout pris en compte, normalement/!\

##
Votre alimentation minimum recommandée est :
563 Watts!
##

La puissance indiquée est la puissance en charge maximale de chaque composant. Le montant total permis est mesuré à partir de tous les appareils fonctionnant en pleine charge. Il est important de garder à l'esprit que ce pic ne sera jamais atteint en fonctionnement normal.

##CPU##
Fabricant	Processeur			Plateforme			Modèle	
Intel			Core i7				Coffeelake			i7-9700K

##Cartes graphiques##
Fabricant		Modèle				Nombre	
NVIDIA			GeForce® GTX 1080	1


##Cartes PCI Express additionnelles##
PCI-e x1	X1
PCI-e x16	X3

##Stockages##
Disque dur	X2

##Lecteurs##
Lecteur DVD-ROM / DVD-RW / DVD+RW	X1
Lecteur Blu-Ray	X1


##Périphériques externes##
USB	X8
1394 X0

##Mémoires##
DDR 4 X2

##Autres##
Ventilateur	X8