Importation depuis un fichier csv

Bonjour,
Je dois faire des mises à jour mensuelles à partir de 4 fichiers: 1 xlsx et trois csv
suivi.xlsx / data.csv / data_old.csv / export.csv
et je voudrais comprendre comment ça a été mis en place. Voici le scénario:
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Le fichier export.csv est généré en début de mois.
Je supprime data_old.csv
Je renomme data.csv en data_old.csv
Je renomme export.csv en data.csv
J'ouvre suivi.xlsx -> actualiser les données -> enregistrer -> fermer
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On m'a dit "surtout tu ne touches pas au xlsx, tu ne fais que l'enregistrer"
Comment a été mise en place la liaison entre suivi.xlsx et data.csv? J'aimerais savoir comment recréer un système comme ça.
Accessoirement, si ça peut être simplifié, c'est pas plus mal ;)
Merci d'avance