Petit logiciel de calcul

Bonjour,
Je recherche un petit logiciel qui me permettrait d'effectuer des opérations journalières. Il s'agit de collectes de denrées alimentaires auprès des grandes surfaces. Nous devons peser ces denrées par magasins et par catégories, avec un total par semaine et par produit.
Qui peut m'aider ?
Bien sûr, avec excel, on peut totaliser le poids des fruits et légumes, par exemple, sur un papier et puis reporter le résultat dans la colonne du magasin et du produit.


MAGASINS LÉGUMES FRUITS PLATS CUISINES
VIANDES

CARREFOUR 0
HÔPITAL 0
INTER 0
LECLERC 0 0
LIDL 0
MARIE SURG 0
ROSÉE 0
SUPER U 0
DIVERS 0
TOTAL 0 0
Exemple :
lundi, pour carrefour nous avons 8 cageots de fruits et légumes pour un poids individuel de 15,18,11,21,16, 18,11et 20 kg

toujours pour le lundi, Leclerc, nous avons deux caisses de produits cuisinés et de viandes pour 6 et 8 kg et trois cageots de fruits et légumes pour 15, 11 et 14 kg

comment faire pour pouvoir enregistrer automatiquement les différents articles dans les bonnes cases avec addition automatique (!! Les personnes chargées de ces enregistrements ne sont que des amateurs retraités !!!)

juste en entrant les poids au fur et à mesure, sans avoir à rajouter le signe +,

Le total est effectué par colonne et par catégorie

D'avance je vous remercie pour vos réponses.
Bien cordialement
Roberto (Restos du Cœur)