Suppression des dossiers dans barre latérale

je suis désolée Francis, mais je ne comprends pas bien la marche à suivre. Effectivement ce sont des dossiers que j'ai crée. Je ne retrouve pas les originaux à partir du Finder.
j'ai un Mac Book Pro OS 10.12
Merci encore

Il faut donc espérer que ces dossiers existent toujours, qu'ils n'aient pas été supprimés.

Si ces dossiers ne sont pas dans le dossier Documents, il peuvent être placés ailleurs, par exemple, directement à la racine du dossier qui porte votre nom, le dossier qui est affublé d'une icône en forme de petite maison. Ou encore ailleurs.

Si une recherche classique faite avec Spotlight depuis le Finder, via la petite loupe dans le coin supérieur droit de l'écran, et cela sur les noms des dossiers, il reste la possibilité d'utiliser une application qui cherche de manière plus approfondie dans tout le Mac. Cette application se nomme EasyFind :
https://apps.apple.com/fr/app/easyfind/id411673888?mt=12
ou ici :
http://www.devontechnologies.com/products/freeware.html

Un fois que les originaux des dossiers sont trouvés, (dans la barre latérale, ce ne sont que des raccourcis), il suffit de glisser-déposer les dossiers dans cette barre latérale pour y recréer le raccourci.

Bonjour Francis,
N'ayant pas réussi à réinstaller ces "foutus" dossiers, je me suis enfin résolue à aller voir le technicien d'Apple, qui très gentiment a résolu mon problème.
Je vous remercie encore pour tout le temps et la patience que vous prenez pour nous aider.
très cordialement
Dany (domybest)