Photos très "grainées", quelle cause ?

Bonjour,

Je me pose une question depuis pas mal de temps et n'ayant que très peu de connaissances dans le domaine de la photo, je vous demande votre aide sur ce point.

Depuis de nombreuses années, je me demande pourquoi sur de nombreux appareils numériques (appareil photo "commun" à une centaine d'euros ou alors même sur un appareil de téléphone) les photos apparaissent "souvent" grainées si je puis dire ainsi.
Voilà un morceau d'une photo prise récemment: http://www.cjoint.com/c/FLBmejm6NrE

Si des réglages sont nécessaires, dites moi tout, bien que je ne pense pas.
J'ai cru voir que c'était un problème lié à l'ISO (pour cette photo il était de 800 mais la pièce était très lumineuse). Aussi, si un traitement sur ordinateur pouvait aider à améliorer le rendu de la photo, j'en serais ravi.

Merci d'avance.