Iphone reinitialisation/restauration

Bonsoir,
Je vais demain soir au fameux concert de Beyoncé et Jay-z. Amatrice des concerts, j'ai souvent connu la panne du téléphone qui n'a plus de place et auquel il faut supprimer les plus grosses applications. Du coup je me suis dit que j'allais d'abord sauvegarder mon iphone sur mon ordi, puis le réinitialiser (pour avoir le maximum de place), puis prendre mes photos/vidéos. Mais je me demande si je peux vider mon iPhone sur le même ordinateur et ensuite le restaurer ? Avez vous la réponse à mon problème?
Merci