Remplacer >>> par une vraie petite flèche

Bonjour,

Je suis en train de taper du texte ; je mets souvent des exemples ; je voudrais savoir, s'il vous plait, s'il existe une petite astuce, pour que chaque fois que j'utilise ">>>" word mettre tout seul une petite flèche que je trouve sous wingdings , et cela dans tous mes textes, tout le temps ...

j'ai cherché un peu partout, mais je n'y arrive pas ; j'ai office 2010.

Par avance merci !