Convertir texte en nombre, problème d'apostrophe Excel 2010

Bonjour,

j'ai un souci avec un fichier importé qui me donne des cellules en format texte qui contiennent en fait des nombres

Visuellement j'ai par exemple:
USD 7,794.51
Mais dans la formule j'ai:
'USD 7,794.51

Nous avons suivi les 3 solutions données dans l'Aide d'Excel sans résultat
Et la solution pour un problème d'apostrophe pour convertir un texte en nombre sur ce site ne m'a pas aidé non plus (j'ai Excel 2010 en anglais et non pas 2000; et le fichier importé provient du système Salesforce si vous connaissez).

Bien sur j'ai essayé de changer le format directement, mais rien n'y fait je ne peux pas faire de calculs directement avec ces cellules.

Merci d'avance à tous ceux qui pourront m'aider,
Bien cordialement,
Skimaxi