Chiffrer une sauvegarde .ZIP sous OS X Lion

Bonjour,
Je dois envoyer des données sensibles, car il y a des noms d'élèves, à des collègues pour préparer la rentrée des vacances de Pâques mais je ne me vois pas envoyer les fichiers d'un répertoire à l'unité : il y en a plus de 70, sans compter les présentations ppt pour certains cours que je donne aux anciens qui ne savent pas aussi bien utiliser l'outil informatique que notre jeune génération.

Comment chiffrer une sauvegarde compressée type .zip sous OS X Lion ?

Sous windows j'utilise Seven-Zip mais là j'avoue ne pas connaitre la marche à suivre ; pouvez-vous m'éclairer svp ?
Dois-je utiliser un utilitaire système comme celui de gestion des disques ?

Pour le moment je sais uniquement faire des compressions sans sauvegardes avec le click droit dans le finder.

PS. S'il faut installer un logiciel, donnez moi en un qui est gratuit (et libre si possible).
Merci :)