[PHP] Je perds mes apostrophes !

Bonjour,

En fait je veux afficher un nom se trouvant dans ma base de donnée. Suite à une requête, je le récupère dans la variable $nomAcivite[0]. Ce nom peut contenir des apostrophes ... Là par exemple ça bugge avec l'activité "Plan d'avancement". Voilà mon code:

echo"<input type='text' class='form_text' value='$nomActivite[0]' name='ACTIVITE' size='80' style='background-color:lavender; border:0px;' onFocus='this.blur()'>";

Et voilà ce qui s'affiche au lieu de "Plan d'avancement" : "Plan d" !! Tout ce qui est après l'apostrophe a disparu !

Il me semble que ce matin, alors que je ne cherchais pas du tout ça j'avais vu qu'il existait une fonction qui permettait de ne pas perdre les apostrophes ... Mais alors où est-ce que j'ai vu ça ?? Je n'en ai aucune idée !!

J'espère que quelqu'un d'entre vous pourra m'aider !! Merci d'avance !!

PS : dans un élan d'inspiration, je viens de tester ça :

echo'<input type="text" class="form_text" value="$nomActivite[0]" name="ACTIVITE" size="80" style="background-color:lavender; border:0px;" onFocus="this.blur()">';

Mais ça marche encore moins bien : ça m'affiche $nomActivite[0] ...