Intolérants et allergiques au gluten, à vos papilles !

CommentCaMarche - mercredi 18 avril 2012 - 09:58

Intolérants et allergiques au gluten, à vos papilles !

« Sortir sans gluten » est une sorte de guide présentant les restaurants capables de s'adapter au régime sans gluten. Si les établissements listés ne disposent pas tous un menu sans gluten, il est toujours possible de discuter avec le cuisinier afin d'adapter le plat à votre convenance. Ouvert à tous, le site est alimenté par les internautes qui proposent leurs adresses. En quelques clics, trouvez donc un restaurant près de chez vous !

« Sortir sans gluten » a été créé par un homme pour sa femme allergique au gluten. Cette dernière s'est exprimée au sujet de cette allergie très handicapante au quotidien : « Trouver un restaurant qui propose des plats sans gluten n'est pas toujours facile. Incompréhension de la part des cuisiniers, insécurité pour l'intolérant au gluten qui a peur de faire un écart indésiré, restriction au niveau du choix... Bref cet instant censé être agréable devient vite l'enfer. »



Le site est donc une bien belle initiative pour tous les intolérants et allergiques qui vont désormais pouvoir redécouvrir les joies d'un resto entre amis et partager leurs bons plans !

Attention cependant à bien vérifier avec le restaurant que la composition du plat soit 100% sans gluten : on n'est jamais trop prudent !

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