Salut
Si c'est pour supprimer une icone qui vient de l'appstore ou une webapp il suffit de rester appuyer sur n'importe quelle icone (bon de préférence celle que tu veux supprimer). Et là toute tes app vont trembler. une croix devrait apparaitre sur l'app que tu veux supprimer tu appuis dessus et tu fais supprimer. Quand c'est comme ça tu peux également changer l'ordre de tes icones.
Une fois que tu as fini tu appuis sur le bouton home (le rond quoi) pour que ça ne tremble plus.
Si c'est pas une application qui vient de l'app store mais de cydia il faut que tu le désinstalle via cydia.
Si ça vient pas de cydia mais que c'est une icone d'origine de l'iphone (genre stock, itunes etc..) dans ces cas là je te conseille d'utiliser Poof, à télécharger sur cydia, il te permet de masquer les icones que tu veux, ça te permet de faire de la place et ça peut etre utile